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@a口感极致追求@Akou gan ji zhi zhui qiu@d= The texture of the best mouthfeel dessert@f(日) 熊谷裕子著@g高詹灿, 黄正由译@zeng
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@a第1版
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@a北京@c光明日报出版社@d2014.08
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@a熊谷裕子的甜点教室@Axiong gu yu zi de tian dian jiao shi
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@a用材料、形状、熟成度组合出绝妙美味! 选对材料, 用对形状和尺寸, 掌握品尝时机, 口感迷人的秘密一次全部教给你! 日本人气甜点老师熊谷裕子的经典配方首度大公开! 无私传授打造甜点迷人口感的制作秘技, 本书采用图文并茂的形式, 是给中级烘焙爱好者使用的教科书! 不仅仅分享给你配方, 重点在于教你打造属于自己的独门配方!
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| 口感极致追求= The texture of the best mouthfeel dessert/(日) 熊谷裕子著/高詹灿, 黄正由译.-第1版.-北京：光明日报出版社，2014.08 |
| 94页：彩图；26cm.-(熊谷裕子的甜点教室) |
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| ISBN 978-7-5112-7088-7(简装)：CNY38.00 |
| 用材料、形状、熟成度组合出绝妙美味! 选对材料, 用对形状和尺寸, 掌握品尝时机, 口感迷人的秘密一次全部教给你! 日本人气甜点老师熊谷裕子的经典配方首度大公开! 无私传授打造甜点迷人口感的制作秘技, 本书采用图文并茂的形式, 是给中级烘焙爱好者使用的教科书! 不仅仅分享给你配方, 重点在于教你打造属于自己的独门配方! |
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正题名：口感极致追求
索取号：TS972.134/18
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W13A0402/
[索取号:TS972.134/18]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W13A0402/
[索取号:TS972.134/18]
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十四楼书库/14W13A0402/
[索取号:TS972.134/18]
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在馆
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十四楼书库/14W13A0402/
[索取号:TS972.134/18]
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十四楼书库/14W13A0402/
[索取号:TS972.134/18]
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在馆
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架位导航
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