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@a经典川味河鲜@Ajing dian chuan wei he xian@d= Fresh water fish and foods in Sichuan cuisine@f朱建忠著@g蔡名雄摄影@zeng
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@a351页@c彩图@d26cm
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@a经赛尚图文事业有限公司 (台湾) 授权出版
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@a朱建忠, 师承中国饭店协会名厨委主席、京菜大师、中国烹饪大师石万荣。
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@a有书目
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@a本书运用大量的照片搭配适当文字呈现单一主题的烹饪、历史与饮食文化的特色, 内容仍最大的保留四川的生活文化、地方风情介绍, 让美食爱好者与川菜爱好者能在闲暇之间阅读有趣的饮食文化和历史, 或是走进厨房动手烹饪川味美食。
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@a水产品@Ashui chan pin@x川菜@x菜谱
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@a朱建忠@Azhu jian zhong@c(二级烹调师)@4著
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@a蔡名雄@Acai ming xiong@4摄影
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20190606
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| 经典川味河鲜= Fresh water fish and foods in Sichuan cuisine/朱建忠著/蔡名雄摄影.-北京：中国纺织出版社，2018.02 |
| 351页：彩图；26cm.-(大厨必读系列) |
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| ISBN 978-7-5180-4579-2：CNY88.00 |
| 本书运用大量的照片搭配适当文字呈现单一主题的烹饪、历史与饮食文化的特色, 内容仍最大的保留四川的生活文化、地方风情介绍, 让美食爱好者与川菜爱好者能在闲暇之间阅读有趣的饮食文化和历史, 或是走进厨房动手烹饪川味美食。 |
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正题名：经典川味河鲜
索取号：TS972.126/39
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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0985217
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209852177
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十四楼书库/14W12A0504/
[索取号:TS972.126/39]
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在馆
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架位导航
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2
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209852186
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十四楼书库/14W12A0504/
[索取号:TS972.126/39]
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在馆
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架位导航
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3
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209852195
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十四楼书库/14W12A0504/
[索取号:TS972.126/39]
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在馆
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架位导航
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