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@a可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼:福田淳子便捷食谱@Ake yi jin xiang si ji shu cai de ru dan bing :fu tian chun zi bian jie shi pu@f(日) 福田淳子著@g郑钧译
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@a郑州@c河南科学技术出版社@d2017.07
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@a87页@c彩图@d26cm
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@a本书是日本知名点心师、营养师福田淳子研发的超人气蔬菜蛋饼食谱最新版, 作者从松脆、松软、清淡, 少糖、浓郁等口感出发, 集中思考并最大程度地发挥应季新鲜蔬菜在烘焙中的作用, 开发了多款既可在家中享用, 也可以外带、当作礼物的包含丰富蔬菜的营养可口的乳蛋饼 (含派、卷、挞) 食谱。不管是食材的储备, 还是食谱配方中各式酱汁的制作方法作者都进行了详细介绍, 非常实用。作者通过变换做法、变换材料、变换配方、再变换组合, 演绎出丰富多样的食谱, 将乳蛋饼四个要素--无糖挞皮、面糊、奶酪、馅料灵活运用和搭配, 无论哪种搭配组合, 都有各自的独特味道, 都可以做得非常可口!
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@a福田淳子便捷食谱@Afu tian chun zi bian jie shi pu
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| 可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼:福田淳子便捷食谱/(日) 福田淳子著/郑钧译.-郑州：河南科学技术出版社，2017.07 |
| 87页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5349-8779-3：CNY42.00 |
| 本书是日本知名点心师、营养师福田淳子研发的超人气蔬菜蛋饼食谱最新版, 作者从松脆、松软、清淡, 少糖、浓郁等口感出发, 集中思考并最大程度地发挥应季新鲜蔬菜在烘焙中的作用, 开发了多款既可在家中享用, 也可以外带、当作礼物的包含丰富蔬菜的营养可口的乳蛋饼 (含派、卷、挞) 食谱。不管是食材的储备, 还是食谱配方中各式酱汁的制作方法作者都进行了详细介绍, 非常实用。作者通过变换做法、变换材料、变换配方、再变换组合, 演绎出丰富多样的食谱, 将乳蛋饼四个要素--无糖挞皮、面糊、奶酪、馅料灵活运用和搭配, 无论哪种搭配组合, 都有各自的独特味道, 都可以做得非常可口! |
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正题名：可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼:福田淳子便捷食谱
索取号：TS213.2/262
预约/预借
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登录号
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状态
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备注
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958322
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209583226
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十四楼书库/14W03B0104/
[索取号:TS213.2/262]
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[索取号:TS213.2/262]
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十四楼书库/14W03B0104/
[索取号:TS213.2/262]
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