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@a本书为《烹饪调味配方大全》的下册, 根据调味品味道的清淡浓烈程度, 划分其类别。本册包括味道浓厚、多滋的双复合味调味品, 分为“异香金属篇”、“豉酱腐乳篇”、“酱鲜咖喱篇”、“多香复合篇”、“百味中国篇”5篇。
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| 烹饪调味配方大全.下册/雷东编著.-第1版.-北京：化学工业出版社，2011.07 |
| 28, 693-1369页；27cm |
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| ISBN 978-7-122-10839-5(精装)：CNY128.00 |
| 本书为《烹饪调味配方大全》的下册, 根据调味品味道的清淡浓烈程度, 划分其类别。本册包括味道浓厚、多滋的双复合味调味品, 分为“异香金属篇”、“豉酱腐乳篇”、“酱鲜咖喱篇”、“多香复合篇”、“百味中国篇”5篇。 |
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正题名：烹饪调味配方大全·下册
索取号：TS972.112/12:2
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条形码
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馆藏地/架位号
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备注
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1
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0667415
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206674151
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十四楼书库/14W10B0303/
[索取号:TS972.112/12:2]
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