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@a本书共分为三个部分十三章。第一部分为饭店管理概述, 论述了饭店及饭店行业的内涵、特征及基本发展情况 ; 第二部分为饭店职能管理, 在系统介绍传统饭店职能部门管理的基础上加入了国际品牌饭店常见的收益管理知识。第三部分为饭店业务部门的管理。
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| 饭店管理/主编孙靳.-第1版.-天津：南开大学出版社，2013.10 |
| 232页：图；26cm.-(高职高专旅游类专业系列教材) |
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| ISBN 978-7-310-04326-2(简装)：CNY30.00 |
| 本书共分为三个部分十三章。第一部分为饭店管理概述, 论述了饭店及饭店行业的内涵、特征及基本发展情况 ; 第二部分为饭店职能管理, 在系统介绍传统饭店职能部门管理的基础上加入了国际品牌饭店常见的收益管理知识。第三部分为饭店业务部门的管理。 |
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正题名：饭店管理
索取号：F719.2/512
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0581016
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205810167
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十二楼书库/12W17B0102/
[索取号:F719.2/512]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W17B0102/
[索取号:F719.2/512]
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在馆
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架位导航
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3
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十二楼书库/12W17B0102/
[索取号:F719.2/512]
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在馆
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架位导航
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4
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.2/512]
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在馆
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.2/512]
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在馆
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架位导航
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