书目信息

书名: 食用合成香料 
作者: 刘玉平 编著
出版信息: 北京   中国标准出版社  2012.07
开本页数: 26cm  213页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS264.3
科图分类:
主题词: 合成香料--He cheng xiang liao--食品添加剂--基本知识
电子资源:
ISBN: 978-7-5066-6762-3
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    食用合成香料/刘玉平编著.-第1版.-北京:中国标准出版社:中国质检出版社,2012.07
    213页:图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5066-6762-3(简装):CNY40.00
    自2007年至今近五年时间里,国外批准允许使用的合成食用香料有300多种,而国内缺少这300多种香料的相关资料,针对这种情况,我们从这300多种香料中选择了200多种制备相对容易的香料化合物作为本书的内容。
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正题名:食用合成香料     索取号:TS264.3/2         预约/预借

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