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@a食品微生物检验技术@Ashi pin wei sheng wu jian yan ji shu@f主编段鸿斌
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@a重庆@c重庆大学出版社@d2015.07
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@a402页@c图@d26cm
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@a高职高专生物技术类专业系列规划教材@Agao zhi gao zhuan sheng wu ji shu lei zhuan ye xi lie gui hua jiao cai
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@a有书目 (第401-402页)
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@a本书内容主要包括微生物的基本操作技术、实验室的规划设计、仪器设备的配置、腐败变质的基本知识、食品微生物检验样品的采集和处理、菌落总数和大肠菌群的测定、常见致病菌的检验、真菌及毒素的检验、抗生素残留的微生物测定方法、罐头食品的商业无菌检验。
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@12001 @a高职高专生物技术类专业系列规划教材
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@a食品微生物@Ashi pin wei sheng wu@x食品检验@x高等职业教育@j教材
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@a段鸿斌@Aduan hong bin@4主编
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@aCN@bBXWH@c20210726
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@aLYXY@dTS207.4@e16@f5
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| 食品微生物检验技术/主编段鸿斌.-重庆：重庆大学出版社，2015.07 |
| 402页：图；26cm.-(高职高专生物技术类专业系列规划教材) |
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| ISBN 978-7-5624-9097-5：CNY49.80 |
| 本书内容主要包括微生物的基本操作技术、实验室的规划设计、仪器设备的配置、腐败变质的基本知识、食品微生物检验样品的采集和处理、菌落总数和大肠菌群的测定、常见致病菌的检验、真菌及毒素的检验、抗生素残留的微生物测定方法、罐头食品的商业无菌检验。 |
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正题名：食品微生物检验技术
索取号：TS207.4/16
预约/预借
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条形码
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十四楼书库/14W03A0301/
[索取号:TS207.4/16]
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十四楼书库/14W03A0301/
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[索取号:TS207.4/16]
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十四楼书库/14W03A0301/
[索取号:TS207.4/16]
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