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000
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01076nam 2200277 450
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001
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193658
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005
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20140402163031.1
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010
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@a978-7-5432-2339-4@b简装@dCNY42.00
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100
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@a20140313d2014 em y0chiy50 ea
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101
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0
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@achi
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102
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@aCN@b310000
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105
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@aa a 000yy
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106
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@ar
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200
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1
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@a餐饮管理@Acan yin guan li@f徐文燕编著@Fxu wen yan bian zhu
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205
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@a第2版
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210
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@a上海@c上海人民出版社@c格致出版社@d2014.02
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215
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@a356页@c图@d26cm
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225
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2
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@a高等院校旅游学科21世纪规划教材@Agao deng yuan xiao lu^ you xue ke 21 shi ji gui hua jiao cai
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320
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@a有书目 (第353-354页)
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330
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@a全书共九章, 以餐饮管理基本内容为线索, 以实践案例教学为导向, 较全面系统地介绍了餐饮业的行业特性、餐饮管理基本原理、餐饮管理组织管理、餐饮营销原理、餐饮定价与菜单设计、餐饮生产管理等内容。
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410
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0
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@12001 @a高等院校旅游学科21世纪规划教材
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606
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0
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@a饮食业@Ayin shi ye@x商业管理@x高等学校@j教材
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690
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@aF719.3@v5
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701
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0
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@a徐文燕@Axu wen yan@4编著
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801
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0
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140313
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905
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@aZZLYZY@dF719.3@e352@f5
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| 餐饮管理/徐文燕编著.-第2版.-上海：上海人民出版社：格致出版社，2014.02 |
| 356页：图；26cm.-(高等院校旅游学科21世纪规划教材) |
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| ISBN 978-7-5432-2339-4(简装)：CNY42.00 |
| 全书共九章, 以餐饮管理基本内容为线索, 以实践案例教学为导向, 较全面系统地介绍了餐饮业的行业特性、餐饮管理基本原理、餐饮管理组织管理、餐饮营销原理、餐饮定价与菜单设计、餐饮生产管理等内容。 |
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正题名：餐饮管理
索取号：F719.3/352
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0703009
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207030096
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十二楼书库/12W18A0403/
[索取号:F719.3/352]
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在馆
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架位导航
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2
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0703010
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207030103
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十二楼书库/12W18A0403/
[索取号:F719.3/352]
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在馆
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架位导航
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3
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0703011
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207030112
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十二楼书库/12W18A0403/
[索取号:F719.3/352]
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在馆
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架位导航
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4
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0703012
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207030121
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/352]
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在馆
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架位导航
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5
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0703013
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207030130
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/352]
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在馆
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架位导航
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