书目信息

书名: 大学生饮食营养与健康 
作者: 周昌芝 于化泓 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2006.01
开本页数: 23cm  147页
丛书名:
单 册:
中图分类: R151.3
科图分类:
主题词: 大学生--食物营养--关系--健康--基本知识
电子资源:
ISBN: 7-5019-4978-6
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    大学生饮食营养与健康/于化泓, 周昌芝主编.-第1版.-北京:中国轻工业出版社,2006.01
    147页;23cm
    高等学校专业教材
    
    ISBN 7-5019-4978-6(简装):CNY22.00
    本书介绍了营养的基本知识,运用现代营养学、食品卫生学的基础理论与基本方法来研究食品营养价值、食品卫生与人体健康的关系以及加工过程中各种营养素生化变化情况。
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正题名:大学生饮食营养与健康     索取号:R151.3/11         预约/预借

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