书目信息

书名: 现代饭店管理 
作者: 张素娟 宋雪莉 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2011.08
开本页数: 24cm  268页
丛书名: 高职高专“十一五”规划教材
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 饭店--fan dian--商业管理--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-122-11874-5
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    现代饭店管理/张素娟, 宋雪莉主编.-第2版.-北京:化学工业出版社,2011.08
    268页:图;24cm.-(高职高专“十一五”规划教材.旅游管理系列)
    
    
    ISBN 978-7-122-11874-5(简装):CNY29.80
    本书内容包括: 饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店的前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理等。
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正题名:现代饭店管理     索取号:F719.2/318         预约/预借

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