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@a大炒特炒:大火烹炒家常美味@Ada chao te chao:da huo peng chao jia chang mei wei@f编著瑞雅
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@a本书首先对炒菜的全过程进行了一番详细地讲解, 书中不光教大家如何正确地处理食材、巧用调味料、掌握炒菜技巧, 还提供了有关食材的选购、清洗和保存技巧。更重要的是, 本书特地准备了蔬菜、菌菇、水产等五大类食材的菜谱, 以及一些大家熟知的经典的菜谱, 只要大家依照菜谱操作, 一定能够做出美味佳肴来。
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| 大炒特炒:大火烹炒家常美味/编著瑞雅.-第1版.-上海：上海科学普及出版社，2014.01 |
| 230页：彩图；23cm.-(中国好味道) |
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| ISBN 978-7-5427-5989-4(简装)：CNY29.80 |
| 本书首先对炒菜的全过程进行了一番详细地讲解, 书中不光教大家如何正确地处理食材、巧用调味料、掌握炒菜技巧, 还提供了有关食材的选购、清洗和保存技巧。更重要的是, 本书特地准备了蔬菜、菌菇、水产等五大类食材的菜谱, 以及一些大家熟知的经典的菜谱, 只要大家依照菜谱操作, 一定能够做出美味佳肴来。 |
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正题名：大炒特炒:大火烹炒家常美味
索取号：TS972.12/164
预约/预借
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登录号
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条形码
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备注
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1
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十四楼书库/14W11A0502/
[索取号:TS972.12/164]
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十四楼书库/14W11A0502/
[索取号:TS972.12/164]
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[索取号:TS972.12/164]
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十四楼书库/14W11A0502/
[索取号:TS972.12/164]
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在馆
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