书名：
欧陆甜品新风尚：西里尔·利尼亚克的甜品制作
作者：
利尼亚克
著
；李玥頔
译
出版信息：
武汉
华中科技大学出版社
2021.03
开本页数：
28cm
221页
丛书名：
单 册：
中图分类：
TS972.134
科图分类：
主题词：
甜食--制作
电子资源：
ISBN：
978-7-5680-0566-1
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欧陆甜品新风尚：西里尔·利尼亚克的甜品制作=La patisserie cyril lignac/(法)西里尔·利尼亚克(Cyril Lignac)著/李玥頔译.-武汉：华中科技大学出版社，2021.03 221页：彩图，彩照；28cm 使用对象：法式甜品制作学习者 ISBN 978-7-5680-0566-1(精装)：CNY189.00 本书作者和其搭档经过反复制作研究，在传统法式甜品种类上加入适当的创新，推出了广受市场好评的甜品种类。同时，作者在本书中详述了这些甜点的做法，除此之外，还介绍了其它经典法式甜品的做法，如闪电泡芙、柠檬挞、马卡龙、法式树桩蛋糕等等。本书从甜点制作方法的编排来看，也是很用心的，有多人分享的甜点，也有一人品味的精致小甜点，不管是作为聚会甜品或者在家的下午茶配搭都是让人久久回味的。 ●
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