书目信息

书名： 川菜文化概论 
作者： 杜莉 编著
出版信息： 成都   四川大学出版社  2003.11
开本页数： 20cm  242页
丛书名： 巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
单 册：
中图分类： TS971
科图分类：
主题词： 生活--供应技术
电子资源：
ISBN： 7-5614-2638-0
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    川菜文化概论/杜莉编著.-1版.-成都：四川大学出版社，2003.11
    242页；20cm.-(巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材)
    
    
    ISBN 7-5614-2638-0：CNY18.00
    
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正题名：川菜文化概论     索取号：TS971/9         预约/预借

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