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书名：
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调酒知识与酒吧服务实训教程
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作者：
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徐利国
编
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出版信息：
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北京
高等教育出版社
2011.10
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开本页数：
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20cm
242页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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F719.3
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科图分类：
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主题词：
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商业经济--国内
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-04-029326-5
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@a《调酒知识与酒吧服务实训教程》是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。《调酒知识与酒吧服务实训教程》按照“任务引领、实践导向”的课改理念设计教学内容，循序渐进地介绍了调酒师需要掌握的基础理论知识；按调酒师成长过程，采取递进式的方法，逐一安排相应的实训内容；用图片的形式将调酒操作流程详细展示出来，充分体现在“做”中“学”的教学思想。
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| 调酒知识与酒吧服务实训教程/徐利国编.-第1版.-北京：高等教育出版社，2011.10 |
| 242页；20cm |
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| ISBN 978-7-04-029326-5(简装)：CNY39.80 |
| 《调酒知识与酒吧服务实训教程》是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。《调酒知识与酒吧服务实训教程》按照“任务引领、实践导向”的课改理念设计教学内容，循序渐进地介绍了调酒师需要掌握的基础理论知识；按调酒师成长过程，采取递进式的方法，逐一安排相应的实训内容；用图片的形式将调酒操作流程详细展示出来，充分体现在“做”中“学”的教学思想。 |
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正题名：调酒知识与酒吧服务实训教程
索取号：F719.3/188
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/188]
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在馆
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/188]
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[索取号:F719.3/188]
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[索取号:F719.3/188]
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在馆
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