书目信息

书名: 季羡林全集.第十八卷.学术论著.十.糖史.一 
作者: 季羡林,
出版信息: 北京   外语教学与研究出版社  2010.07
开本页数: 24cm  597页, [4] 页图版
丛书名:
单 册:
中图分类: C52 F426.82
科图分类:
主题词: 蔗糖--zhe tang--文化交流--中国 , 蔗糖--zhe tang--专题文化--中国
电子资源:
ISBN: 978-7-5135-0091-3
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    季羡林全集.第十八卷.学术论著.十.糖史.一/季羡林主编.-第1版.-北京:外语教学与研究出版社,2010.07
    597页, [4] 页图版:图;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5135-0091-3(精装):CNY95.00
    本书共分为十章, 主要内容包括: 飴餳餳餹 ; 石蜜 ; 蔗糖的制造在中国始于何时 ; 唐代的甘蔗种植和制糖术 ; 宋代的甘蔗种植和制糖霜术等。
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正题名:季羡林全集·第十八卷·学术论著·十·糖史·一     索取号:C52/34:18         预约/预借

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