书目信息

书名: 食品加工机械与设备 
作者: 张国治 编著
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2011.09
开本页数: 26cm  307页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS203
科图分类:
主题词: 食品加工机械--shi pin jia gong ji xie--高等学校--教材 , 食品加工设备--shi pin jia gong she bei--高等学校--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-8405-3
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    食品加工机械与设备/张国治编著.-第1版.-北京:中国轻工业出版社,2011.09
    307页:图;26cm
    使用对象:高等学校粮食工程专业教材
    
    ISBN 978-7-5019-8405-3(简装):CNY38.00
    本书主要内容包括: 供排料机械 ; 搅拌机械与微料化设备 ; 浓缩与干燥设备 ; 杀菌与自动清洗装置 ; 辊压机械和叠层机械等。
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正题名:食品加工机械与设备     索取号:TS203/10         预约/预借

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