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@a本书按照部位分为鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、鸡绞肉、整鸡、鸡肝、鸡里脊等几部分, 以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技巧, 同时提供具有个人特色的113道超美味又超好做的鸡料理食谱。
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| 笠原将弘的超·鸡料理事典/(日) 笠原将弘著/葛婷婷译.-郑州：河南科学技术出版社，2022.12 |
| 190页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5725-0825-7：CNY79.00 |
| 本书按照部位分为鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、鸡绞肉、整鸡、鸡肝、鸡里脊等几部分, 以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技巧, 同时提供具有个人特色的113道超美味又超好做的鸡料理食谱。 |
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正题名：笠原将弘的超·鸡料理事典
索取号：TS972.125/62
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/
[索取号:TS972.125/62]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS972.125/62]
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十四楼书库/
[索取号:TS972.125/62]
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