书目信息

书名: 面包·吐司·饼干 
作者: 杜丽娟 李湘庭
出版信息: 汕头   汕头大学出版社  2006.01
开本页数: 24cm  159页
丛书名: 烹饪教材系列
单 册:
中图分类: TS213.2
科图分类:
主题词: 面包--mian bao--食品加工--教材 , 饼干--bing gan--食品加工--教材
电子资源:
ISBN: 7-81036-373-5
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    面包·吐司·饼干/杜丽娟 李湘庭著.-1版.-汕头:汕头大学出版社,2006.01
    159页:彩图;24cm.-(烹饪教材系列;02)
    
    
    ISBN 7-81036-373-5(简):CNY29.80
    本书介绍了制作面包、吐司、饼干三类点心的使用工具和材料及制作方法。
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正题名:面包·吐司·饼干     索取号:TS213.2/7         预约/预借

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