书目信息

书名: 食品添加剂使用标准应用手册 
作者: 陶健 陶健 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2012.10
开本页数: 26cm  194页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS202.3
科图分类:
主题词: 食品添加剂--shi pin tian jia ji--食品标准--中国--手册
电子资源:
ISBN: 978-7-122-14556-7
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    食品添加剂使用标准应用手册/陶健主编.-第1版.-北京:化学工业出版社,2012.10
    194页;26cm
    
    
    ISBN 978-7-122-14556-7(简装):CNY45.00
    本书按食品大类分为16章, 以表格的形式分述各大类及下级分类食品中允许使用的食品添加剂的信息, 包括食品添加剂功能类别、名称、CNS号、INS号、最大使用量以及必要时的备注说明。
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正题名:食品添加剂使用标准应用手册     索取号:TS202.3/19         预约/预借

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