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329125
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20200623220706.7
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@a美味的理由@Amei wei de li you@f(日) 樋口直哉著@g焦阳译
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@a北京@c新星出版社@d2019.08
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@a233页, [7] 页图版@c彩图@d20cm
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@a樋口直哉, 作家、厨师, 1981年生于东京, 毕业于服部营养专门学校。2005年以《再见美国》获得第48届群像新人文学奖, 并入围芥川奖候选作品, 由此开启作家生涯。其他作品有《大人不及格》(2014年被改编为电影) 、《汤之国的公主》和《厨房战争》等。焦阳, 旅日译者、作者, 代表译作《我的造梦之路》《奥杜邦的祈祷》《上山的路》等。
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@a有书目 (第231-233页)
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@a“什么样的鸡蛋算‘好吃’? ” “我真的了解日本的食物吗? ” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了? ” 在这些疑惑的困扰下, 樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途: 走访各地的食品生产现场, 见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程, 聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中, 他渐渐加深了对日本饮食文化的认识, 发现了塑造日本之味的力量。
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@a访问记@Afang wen ji@y日本@z现代@j作品集
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@a饮食@AYin shi@x文化@y日本
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@aI313.55@v5
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@aTS971.2(313)@v5
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@a樋口直哉,@Atong kou zhi zai@f1981-@4著
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@a焦阳@Ajiao yang@4译
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@aCN@bMG@c20200623
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@aLYXY@dI313.55@e15@f3
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| 美味的理由/(日) 樋口直哉著/焦阳译.-北京：新星出版社，2019.08 |
| 233页, [7] 页图版：彩图；20cm |
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| ISBN 978-7-5133-3614-7(精装)：CNY78.00 |
| “什么样的鸡蛋算‘好吃’? ” “我真的了解日本的食物吗? ” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了? ” 在这些疑惑的困扰下, 樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途: 走访各地的食品生产现场, 见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程, 聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中, 他渐渐加深了对日本饮食文化的认识, 发现了塑造日本之味的力量。 |
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正题名：美味的理由
索取号：I313.55/15
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1020419
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210204198
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九楼书库/9W08B0601/
[索取号:I313.55/15]
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在馆
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架位导航
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2
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1020420
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210204205
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九楼书库/9W08B0601/
[索取号:I313.55/15]
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在馆
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架位导航
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3
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1020421
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210204214
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九楼书库/9W08B0601/
[索取号:I313.55/15]
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在馆
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架位导航
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