书目信息

书名: 桑叶茶与桑叶食品生产技术 
作者: 范涛 主编 ;吴传华 编写
出版信息: 南京   东南大学出版社  2012.02
开本页数: 21cm  155页
丛书名: 蚕垒资源综合利用技术系列丛书
单 册:
中图分类: TS272.5
科图分类:
主题词: 桑叶--sang ye--制茶工艺 , 桑叶--sang ye--食品加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5641-3263-7
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    桑叶茶与桑叶食品生产技术/主编范涛/编写吴传华 ... [等].-第1版.-南京:东南大学出版社,2012.02
    155页;21cm.-(蚕垒资源综合利用技术系列丛书)
    
    
    ISBN 978-7-5641-3263-7(简装):CNY16.80
    本书讲述了桑叶除了养蚕以外的多种用途。各种桑叶产品的用途、原料、工艺、操作要点、加工设备、包装、储存等和相关的食品添加剂使用方法。
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正题名:桑叶茶与桑叶食品生产技术     索取号:TS272.5/27         预约/预借

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