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@a本书参照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法 理化部分》, 有目的地选取和组织了18项食品理化检测任务的基础理论、任务工单及5个综合实训项目, 测定方法均采用最新的国家标准、行业标准。
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| 食品理化检测技术/李五聚, 崔惠玲主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2012.10 |
| 161页：图；26cm.-(高职高专“十二五”规划教材.食品类系列) |
| 高职高专基于工作过程的教育教学改革成果 |
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| ISBN 978-7-122-15046-2(简装)：CNY23.00 |
| 本书参照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法 理化部分》, 有目的地选取和组织了18项食品理化检测任务的基础理论、任务工单及5个综合实训项目, 测定方法均采用最新的国家标准、行业标准。 |
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正题名：食品理化检测技术
索取号：TS207.3/11
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0458473
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204584734
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十四楼书库/14W03A0102/
[索取号:TS207.3/11]
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在馆
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架位导航
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2
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0458474
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204584743
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十四楼书库/14W03A0102/
[索取号:TS207.3/11]
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在馆
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架位导航
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