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@a本书介绍了蒸的特色：清爽，无油烟，又能保持食物的鲜、甜原味，讲述了蒸的重点：要维持充足、持续的热气以及锅具的选择和蒸的时间等，让吃更有口味，一些好吃的菜肴的蒸法．
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| 蒸的清爽/程安琪, 陈盈舟合著.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2004.08 |
| 83页：彩图；19x21cm.-(现代人食谱.食尚系列；28) |
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| ISBN 7-5019-4378-8(简装)：CNY18.00 |
| 本书介绍了蒸的特色：清爽，无油烟，又能保持食物的鲜、甜原味，讲述了蒸的重点：要维持充足、持续的热气以及锅具的选择和蒸的时间等，让吃更有口味，一些好吃的菜肴的蒸法． |
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正题名：蒸的清爽
索取号：TS972.12/58
预约/预借
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条形码
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[索取号:TS972.12/58]
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[索取号:TS972.12/58]
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