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书名：
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米其林餐厅主厨教你做法式甜点
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作者：
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托伦特
著
；陶尚芸
译
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出版信息：
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北京
中国画报出版社
2016
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开本页数：
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21cm
171页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.134
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科图分类：
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主题词：
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甜食--制作
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5146-1205-9
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@a本书在一开始并不教读者制作怎样的精美西点，而是告诉读者该如何准备所有的主要底料，如塔皮、甜料、布列塔尼面团、泡芙、松软面团和早餐牛角包、布丁馅、布丁蛋糕和生奶油糕、杏仁糊、巧克力酱等。
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| 米其林餐厅主厨教你做法式甜点/(英)威尔·托伦特著/陶尚芸译.-北京：中国画报出版社，2016 |
| 171页：彩图；21cm |
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| ISBN 978-7-5146-1205-9：CNY36.00 |
| 本书在一开始并不教读者制作怎样的精美西点，而是告诉读者该如何准备所有的主要底料，如塔皮、甜料、布列塔尼面团、泡芙、松软面团和早餐牛角包、布丁馅、布丁蛋糕和生奶油糕、杏仁糊、巧克力酱等。 |
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正题名：米其林餐厅主厨教你做法式甜点
索取号：TS972.134/58
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[索取号:TS972.134/58]
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[索取号:TS972.134/58]
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