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@a周文翰, 先后担任《财经时报》《新京报》文化记者。
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@a蛋、肉、鱼、香肠、罐头……吃, 从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上, 其实都经历了漫长的历史演变, 并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动。而一家人围坐在餐桌旁进食, 在生活中的重要性也不言而喻: 人们为此一起忙碌、吃喝、聊天, 餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。因此, 本书借由作者在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录, 揭示了食物的历史就是人类赋予吃喝行为意义的历史, 是文明的微观历史。
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| 不止美食= More than cooking：餐桌上的文化史/周文翰著.-北京：商务印书馆，2020.05 |
| 339页：彩图；23cm |
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| ISBN 978-7-100-18045-0(精装)：CNY128.00 |
| 蛋、肉、鱼、香肠、罐头……吃, 从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上, 其实都经历了漫长的历史演变, 并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动。而一家人围坐在餐桌旁进食, 在生活中的重要性也不言而喻: 人们为此一起忙碌、吃喝、聊天, 餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。因此, 本书借由作者在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录, 揭示了食物的历史就是人类赋予吃喝行为意义的历史, 是文明的微观历史。 |
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正题名：不止美食
索取号：TS971.2/306
预约/预借
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十四楼书库/14W08B0701/
[索取号:TS971.2/306]
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十四楼书库/14W08B0701/
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[索取号:TS971.2/306]
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十四楼书库/14W08B0701/
[索取号:TS971.2/306]
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