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| 法国蓝带面包制作基础/法国蓝带厨艺学院编/李露译.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2012.01 |
| 103页：彩图；26cm |
| 使用对象：世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程 |
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| ISBN 978-7-5019-8282-0(简装)：CNY38.00 |
| 本书主要内容包括: 面包的制作方法、发酵面团、传统面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、料理面包、酥皮面包等。 |
| ● |
正题名：法国蓝带面包制作基础
索取号：TS213.2/87
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W03A0504/
[索取号:TS213.2/87]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03A0504/
[索取号:TS213.2/87]
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在馆
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十四楼书库/14W03A0504/
[索取号:TS213.2/87]
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十四楼书库/14W03A0504/
[索取号:TS213.2/87]
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在馆
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架位导航
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