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@a本作品版权由北京联合出版有限责任公司所有
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@a有书目 (第167-174页)
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@a本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题: 第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因, 这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下; 第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻, 这条线索的分析主要在结构主义的语境下; 第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁, 这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。
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| 中国食辣史：辣椒在中国的四百年/曹雨著.-北京：北京联合出版公司，2019.3 |
| 174页：图；21cm.-(至元集林) |
| 使用对象：饮食文化爱好者 |
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| ISBN 978-7-5596-2601-1：CNY42.00 |
| 本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题: 第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因, 这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下; 第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻, 这条线索的分析主要在结构主义的语境下; 第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁, 这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。 |
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正题名：中国食辣史
索取号：TS971.2/239
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状态
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备注
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/239]
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在馆
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十四楼书库/14W08B0506/
[索取号:TS971.2/239]
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十四楼书库/14W08B0506/
[索取号:TS971.2/239]
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