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1
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@a白酒生产技术@Abai jiu sheng chan ji shu@f肖冬光 ... [等] 编著
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@a第2版
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@a北京@c化学工业出版社@d2011.06
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@a339页@c图@d24cm
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@a题名页题其余责任者: 赵树欣, 陈叶福, 杜丽平
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@a有书目 (第338-339页)
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@a本书主要介绍了白酒酿造微生物基础知识、白酒生产原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、低度白酒生产工艺等内容。
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@a白酒@Abai jiu@x酿造
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@aTS262.3@v5
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@a赵树欣@Azhao shu xin@4编著
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@a陈叶福@Achen ye fu@4编著
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@a肖冬光@Axiao dong guang@4编著
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@a杜丽平@Adu li ping@4编著
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140725
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905
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@aZZLYZY@dTS262.3@e9@f5
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| 白酒生产技术/肖冬光 ... [等] 编著.-第2版.-北京：化学工业出版社，2011.06 |
| 339页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-10709-1(简装)：CNY48.00 |
| 本书主要介绍了白酒酿造微生物基础知识、白酒生产原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、低度白酒生产工艺等内容。 |
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正题名：白酒生产技术
索取号：TS262.3/9
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0652366
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206523662
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十三楼书库/
[索取号:TS262.3/9]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04B0101/
[索取号:TS262.3/9]
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在馆
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架位导航
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3
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十三楼书库/
[索取号:TS262.3/9]
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在馆
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十四楼书库/14W04B0101/
[索取号:TS262.3/9]
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在馆
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5
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十四楼书库/14W04B0101/
[索取号:TS262.3/9]
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在馆
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架位导航
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