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@a有书目 (第561-562页)
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@a本书不仅详细介绍了近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等, 并对照食物成分表, 计算出各类食物的主要营养素NRV值, 便于读者对各种食物有客观的认识。本书还汇总了主要营养素的生理功能、常见营养素缺乏病、生化测定方法和评价指标、体格测量方法和主要指标、营养素推荐摄入量参考值等 ; 同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔等收录其中。
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| 营养师速查手册/孙耀军, 邹建, 孙莉主编.-第2版.-北京：化学工业出版社，2020.03 |
| 562页；19cm |
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| ISBN 978-7-122-35368-9：CNY49.80 |
| 本书不仅详细介绍了近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等, 并对照食物成分表, 计算出各类食物的主要营养素NRV值, 便于读者对各种食物有客观的认识。本书还汇总了主要营养素的生理功能、常见营养素缺乏病、生化测定方法和评价指标、体格测量方法和主要指标、营养素推荐摄入量参考值等 ; 同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔等收录其中。 |
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正题名：营养师速查手册
索取号：R151/54
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1090347
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十六楼书库八区/16801A0602/
[索取号:R151/54]
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在馆
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架位导航
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2
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十六楼书库八区/16801A0602/
[索取号:R151/54]
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在馆
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十六楼书库八区/16801A0602/
[索取号:R151/54]
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架位导航
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十六楼书库八区/16801A0602/
[索取号:R151/54]
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十六楼书库八区/16801A0602/
[索取号:R151/54]
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在馆
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