书目信息

书名: 比萨圣经 
作者: 吉米尼亚尼 著 ;杨丽娟
出版信息: 北京   北京科学技术出版社  2017
开本页数: 24cm  304页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.132
科图分类:
主题词: 面食--食谱--世界
电子资源:
ISBN: 978-7-5304-8478-4
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    比萨圣经=The pizza bible/(美)托尼·吉米尼亚尼著/杨丽娟译.-北京:北京科学技术出版社,2017
    304页:照片;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5304-8478-4:CNY79.00
    本书是一本完整的、大师级的、全面指导你做比萨的书,涵盖了9种具有不同地域风格的特色比萨,包括以比萨而闻名的那不勒斯、圣路易斯、芝加哥、加利福尼亚以及罗马等地区的比萨,多达75款。
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