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书名：
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现代中式快餐
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作者：
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杨铭锋
主编
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出版信息：
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北京
中国商业出版社
1999.05
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开本页数：
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26cm
240页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.1
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科图分类：
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主题词：
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饮食业--供应技术
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电子资源：
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ISBN：
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7-5044-3889-8
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@a 中式快餐的发展经历了一段不平坦的道路，已经从感性的认识走向理性的思索。值得欣慰的是，一批中式快餐品牌企业脱颖而出，并得到市场和消费者的认可，反映了中国快餐人的执著与智慧，也标志着中式快餐的发展进入了一个崭新的阶段。
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| 现代中式快餐/杨铭锋主编.-第1版.-北京：中国商业出版社，1999.05 |
| 240页；26cm |
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| ISBN 7-5044-3889-8(简装)：CNY38.00 |
| 中式快餐的发展经历了一段不平坦的道路，已经从感性的认识走向理性的思索。值得欣慰的是，一批中式快餐品牌企业脱颖而出，并得到市场和消费者的认可，反映了中国快餐人的执著与智慧，也标志着中式快餐的发展进入了一个崭新的阶段。 |
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正题名：现代中式快餐
索取号：TS972.1/163
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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[索取号:TS972.1/163]
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一楼密集书库C区/
[索取号:TS972.1/163]
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十四楼书库/14W10A0103/
[索取号:TS972.1/163]
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