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@a千椒百味:停不了口的馋嘴家常菜@Aqian jiao bai wei :ting bu le kou de chan zui jia chang cai@f邱克洪编著
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@a金版饮食文库@Ajin ban yin shi wen ku
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@a邱克洪, 中式烹饪高级技师。
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@a本书收录了259道川味家常菜食谱, 每一道都是米饭的好搭档, 香香的、辣辣的, 为您带来满满的幸福感。川菜的特点是麻、辣、香、鲜、油大、味厚, 善用鲜姜和“三椒”--辣椒、花椒、胡椒, 与家常食材、山珍、江鲜等巧妙搭配, 变化出鱼香、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型, 菜品风格朴实又清新, 具有浓厚的乡土气息。
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| 千椒百味:停不了口的馋嘴家常菜/邱克洪编著.-兰州：甘肃科学技术出版社，2018.01 |
| 278页：彩图；24cm.-(金版饮食文库) |
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| ISBN 978-7-5424-2419-8：CNY39.80 |
| 本书收录了259道川味家常菜食谱, 每一道都是米饭的好搭档, 香香的、辣辣的, 为您带来满满的幸福感。川菜的特点是麻、辣、香、鲜、油大、味厚, 善用鲜姜和“三椒”--辣椒、花椒、胡椒, 与家常食材、山珍、江鲜等巧妙搭配, 变化出鱼香、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型, 菜品风格朴实又清新, 具有浓厚的乡土气息。 |
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正题名：千椒百味:停不了口的馋嘴家常菜
索取号：TS972.182.71/49
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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209547551
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十四楼书库/14W14B0702/
[索取号:TS972.182.71/49]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W14B0702/
[索取号:TS972.182.71/49]
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在馆
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十四楼书库/14W14B0702/
[索取号:TS972.182.71/49]
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在馆
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架位导航
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