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@a本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等肉料理的做法, 共154种, 涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式, 烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等, 做法考究, 菜品色香味俱全。制作步骤详细, 图文并茂, 无论是饭店厨师还是家庭主妇, 都可以尝试。
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| 居酒屋肉料理全书/日本旭屋出版编著/钟芸芳译.-郑州：河南科学技术出版社，2018.01 |
| 222页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5349-8877-6：CNY88.00 |
| 本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等肉料理的做法, 共154种, 涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式, 烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等, 做法考究, 菜品色香味俱全。制作步骤详细, 图文并茂, 无论是饭店厨师还是家庭主妇, 都可以尝试。 |
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正题名：居酒屋肉料理全书
索取号：TS972.125/43
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W12A0404/
[索取号:TS972.125/43]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W12A0404/
[索取号:TS972.125/43]
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十四楼书库/14W12A0404/
[索取号:TS972.125/43]
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在馆
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