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000
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01151nam 2200301 450
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001
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005
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010
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@a978-7-5019-9257-7@b简装@dCNY36.00
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100
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@a20131021d2013 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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102
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@aCN@b110000
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@a食品安全学@Ashi pin an quan xue@f车振明, 李明元主编
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@a第1版
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2013.09
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@a296页@c图@d26cm
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2
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@a食品科学与工程专业主干课程@Ashi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye zhu gan ke cheng
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320
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@a有书目 (第295-296页)
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330
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@a本书集中阐述了环境污染、化学性危害、生物性危害、物理性危害、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响 ; 同时介绍了食品安全性评价、转基因食品的安全评价及国内外食品安全标准体系等内容。
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333
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@a高等学校专业教材
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410
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0
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0
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@aTS201.6@v5
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@a车振明@Ache zhen ming@4主编
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140725
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905
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@aZZLYZY@dTS201.6@e40@f5
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| 食品安全学/车振明, 李明元主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2013.09 |
| 296页：图；26cm.-(食品科学与工程专业主干课程) |
| 使用对象：高等学校专业教材 |
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| ISBN 978-7-5019-9257-7(简装)：CNY36.00 |
| 本书集中阐述了环境污染、化学性危害、生物性危害、物理性危害、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响 ; 同时介绍了食品安全性评价、转基因食品的安全评价及国内外食品安全标准体系等内容。 |
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正题名：食品安全学
索取号：TS201.6/40
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0645166
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206451668
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十四楼书库/14W02B0202/
[索取号:TS201.6/40]
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在馆
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架位导航
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2
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0645167
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206451677
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十四楼书库/14W02B0202/
[索取号:TS201.6/40]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W02B0202/
[索取号:TS201.6/40]
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在馆
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十四楼书库/14W02B0202/
[索取号:TS201.6/40]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W02B0202/
[索取号:TS201.6/40]
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在馆
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