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@a影响中国菜的那些人.傅月良@Aying xiang zhong guo cai de na xie ren@f董克平主编@g胡狸著
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@a味道的传承@Awei dao de chuan cheng
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@a董克平, “味道的传承”丛书主编, 总策划。毕业于北京大学哲学系, 北京APEC (亚太经合组织) 领导人会议首脑宴会专家顾问。胡狸, 自媒体“我们都饿了”和“杭州plus (加)”创始人。美食作家, 杭州必吃推荐书《吃定你了, 杭州》作者, 中国星厨委副秘书长, 携程美食林荣誉顾问, 凤凰网美食盛典金梧桐餐厅指南评委会委员, 杭州市杭帮菜星推官, 浙江省文旅厅“百县千碗”评委专家成员, 浙江卫视《听说很好吃》明星名厨真人秀节目品鉴官。
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@a本书共六部分, 内容包括: 我有一个梦、如院的工艺提升之路、湖滨28的经历影响了他的一生、他们眼中的傅月良、A和B结合产生的AB、傅月良大师的15道经典菜。
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@12001 @a味道的传承
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@a10447@dK828.9@e44@f3
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| 影响中国菜的那些人.傅月良/董克平主编/胡狸著.-1版.-青岛：青岛出版社，2025.04 |
| 165页：彩图；27cm.-(味道的传承) |
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| ISBN 978-7-5736-3271-5(精装)：CNY158.00 |
| 本书共六部分, 内容包括: 我有一个梦、如院的工艺提升之路、湖滨28的经历影响了他的一生、他们眼中的傅月良、A和B结合产生的AB、傅月良大师的15道经典菜。 |
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正题名：影响中国菜的那些人·傅月良
索取号：K828.9/44
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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十三楼书库/
[索取号:K828.9/44]
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在馆
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十三楼书库/
[索取号:K828.9/44]
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十三楼书库/
[索取号:K828.9/44]
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在馆
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