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书名：
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食品与食品安全
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作者：
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马娟
著
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出版信息：
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北京
中国原子能出版社
2020.05
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开本页数：
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24cm
198页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS201.6
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科图分类：
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主题词：
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食品安全
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5221-0535-2
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| 食品与食品安全=Food and food safety/马娟著.-北京：中国原子能出版社，2020.05(2021.09重印) |
| 198页；24cm |
| 使用对象：大众读者 |
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| ISBN 978-7-5221-0535-2：CNY69.80 |
| 本书共七章，主要内容包括：食品安全概述、食品营养、食品污染、食物中毒、食品卫生、食品添加剂与食品安全、食品安全风险监测。另外还有：食品安全的内涵；食品分类；影响食品安全的因素；人体必须的营养素；各类食物的营养价值等。 |
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正题名：食品与食品安全
索取号：TS201.6/155
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1396551
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213965510
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十四楼书库/
[索取号:TS201.6/155]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS201.6/155]
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十四楼书库/
[索取号:TS201.6/155]
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在馆
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架位导航
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