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@a本书精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝…这些菜品选料家常、手法爽利, 是客人一吃再吃的必点菜肴, 是开办餐厅、酒店必不可少的经典风味。
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| 开店必备家常菜200款.第一部 上/刘建伟主编/撰文陈长芳.-济南：山东省地图出版社，2018.04 |
| 135页：彩图；28cm |
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| ISBN 978-7-5572-0463-1：CNY68.00 |
| 本书精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝…这些菜品选料家常、手法爽利, 是客人一吃再吃的必点菜肴, 是开办餐厅、酒店必不可少的经典风味。 |
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正题名：开店必备家常菜200款
索取号：TS972.127/193:1
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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十四楼书库/14W12B0304/
[索取号:TS972.127/193:1]
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在馆
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十四楼书库/14W12B0304/
[索取号:TS972.127/193:1]
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在馆
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架位导航
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