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@a本书分为经典川菜和新派川菜两大篇, 每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类 ; 热菜类 ; 素菜类 ; 水产类 ; 肉菜类 ; 汤煲类几大类, 介绍了各种菜肴的制作过程。
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| 香辣川菜精选全集/董国成等编著.-第1版.-北京：化学工业出版社，2011.05 |
| 204页：彩图；24cm.-(时尚美食馆) |
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| ISBN 978-7-122-10244-7(简装)：CNY39.80 |
| 本书分为经典川菜和新派川菜两大篇, 每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类 ; 热菜类 ; 素菜类 ; 水产类 ; 肉菜类 ; 汤煲类几大类, 介绍了各种菜肴的制作过程。 |
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正题名：香辣川菜精选全集
索取号：TS972.182.71/15
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0456701
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204567012
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十四楼书库/14W14B0604/
[索取号:TS972.182.71/15]
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