书目信息

书名: 酒店管理综合实训 
作者: 崔剑生, 刘艳 主编
出版信息: 上海   上海交通大学出版社  2012.01
开本页数: 26cm  257页
丛书名: 高等学校旅游管理类专业精品课程规划教材
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 饭店--fan dian--商业管理--高等学校--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-313-07374-7
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    酒店管理综合实训/主编崔剑生, 刘艳.-第1版.-上海:上海交通大学出版社,2012.01
    257页:图;26cm.-(高等学校旅游管理类专业精品课程规划教材)
    
    
    ISBN 978-7-313-07374-7(简装):CNY39.20
    本书根据酒店管理专业"学训交替"的教学模式, 内容有: 酒店行业职业道德和职业认知、酒店管理综合实训概述、校内酒店管理模拟实训、酒店前厅专业实习、酒店客房专业实习等。
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正题名:酒店管理综合实训     索取号:F719.2/346         预约/预借

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