|
000
|
01101nam0 2200301 450
|
|
001
|
3247
|
|
005
|
20210708192413.69
|
|
010
|
|
@a978-7-5654-3966-7@dCNY36.00
|
|
098
|
|
@a3247
|
|
100
|
|
@a20201018d2020 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b210000
|
|
105
|
|
@aa a 000yy
|
|
200
|
1
|
@a酒水服务与酒吧管理@Ajiu shui fu wu yu jiu ba guan li@f傅生生主编
|
|
205
|
|
@a第5版
|
|
210
|
|
@a大连@c东北财经大学出版社@d2020.09
|
|
215
|
|
@a225页@c图@d26cm
|
|
320
|
|
@a有书目 (第224-225页)
|
|
330
|
|
@a本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入, 系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识, 同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。
|
|
333
|
|
@a21世纪高职高专精品教材·旅游类
|
|
606
|
0
|
@a酒@Ajiu@x基本知识@x高等职业教育@j教材
|
|
606
|
0
|
@a饮料@Ayin liao@x高等职业教育@j教材
|
|
606
|
0
|
@a酒吧@Ajiu ba@x商业管理@x高等职业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aF719.3@v5
|
|
690
|
|
@aTS262@v5
|
|
701
|
0
|
@a傅生生@Afu sheng sheng@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20210708
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS262@e82
|
|
|
|
|
| |
| 酒水服务与酒吧管理/傅生生主编.-第5版.-大连：东北财经大学出版社，2020.09 |
| 225页：图；26cm |
| 使用对象：21世纪高职高专精品教材·旅游类 |
| |
| ISBN 978-7-5654-3966-7：CNY36.00 |
| 本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入, 系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识, 同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。 |
| ● |
正题名：酒水服务与酒吧管理
索取号：TS262/82
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1090837
|
210908375
|
十四楼书库/14W04A0705/
[索取号:TS262/82]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1090838
|
210908384
|
十四楼书库/14W04A0705/
[索取号:TS262/82]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1090839
|
210908393
|
十四楼书库/14W04A0705/
[索取号:TS262/82]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1090840
|
210908400
|
十四楼书库/14W04A0704/
[索取号:TS262/82]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1090841
|
210908419
|
十四楼书库/14W04A0704/
[索取号:TS262/82]
|
在馆
|
架位导航
|
