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@a本书主要介绍豆制品加工技术, 内容包括大豆栽培技术, 大豆及其制品加工原理, 豆制品加工辅料, 豆制品生产工艺与技术, 豆制品加工设施设备, 副产物的综合利用, 豆制品质量安全与分析监测。
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| 豆制品加工实用技术/邓林主编.-成都：四川科学技术出版社，2018.05 |
| 149页：图；24cm.-(“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书) |
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| ISBN 978-7-5364-9024-6：CNY28.00 |
| 本书主要介绍豆制品加工技术, 内容包括大豆栽培技术, 大豆及其制品加工原理, 豆制品加工辅料, 豆制品生产工艺与技术, 豆制品加工设施设备, 副产物的综合利用, 豆制品质量安全与分析监测。 |
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正题名：豆制品加工实用技术
索取号：TS214.2/48
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0986537
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209865378
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十四楼书库/14W03B0703/
[索取号:TS214.2/48]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03B0703/
[索取号:TS214.2/48]
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在馆
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架位导航
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3
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十四楼书库/14W03B0703/
[索取号:TS214.2/48]
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在馆
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架位导航
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