书目信息

书名： 菜肴造型技艺 
作者： 封长虎 编著
出版信息： 上海   上海科学技术出版社  1988.06
开本页数： 20cm  217页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.112
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
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    菜肴造型技艺/封长虎编著.-第1版.-上海：上海科学技术出版社，1988.06
    217页；20cm
    
    
    ISBN 7-5323-0374-8(简)：CNY 1.80
    
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正题名：菜肴造型技艺     索取号：TS972.112/3         预约/预借

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