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@a本书共分七大部分，以问答的形式较全面、系统地介绍了有关配制酒的定义、分类、厂房、设备、原辅料及其加工、多种生产方法、产品生产实例及评酒等方面的内容；并阐述了作者的一些观点和实际工作中的体会
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| 配制酒生产问答/康明官编著.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2006.04 |
| 12, 317页；21cm |
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| ISBN 7-5019-3613-7(简装)：CNY25.00 |
| 本书共分七大部分，以问答的形式较全面、系统地介绍了有关配制酒的定义、分类、厂房、设备、原辅料及其加工、多种生产方法、产品生产实例及评酒等方面的内容；并阐述了作者的一些观点和实际工作中的体会 |
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正题名：配制酒生产问答
索取号：TS262/8
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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一楼密集书库A区/
[索取号:TS262/8]
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在馆
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架位导航
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2
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一楼密集书库A区/
[索取号:TS262/8]
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在馆
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架位导航
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3
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一楼密集书库A区/
[索取号:TS262/8]
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在馆
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