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@a黄酒和清酒生产问答@Ahuang jiu he qing jiu sheng chan wen da@f康明官编著
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@a本书内容包括黄酒工业综述、黄酒的用水及原辅料、糖化发酵剂、黄酒生产工艺、采用传统工艺生产黄酒的实例等。
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| 黄酒和清酒生产问答/康明官编著.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2003.04 |
| 352页：图；21cm |
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| ISBN 7-5019-3916-0(简装)：CNY25.00 |
| 本书内容包括黄酒工业综述、黄酒的用水及原辅料、糖化发酵剂、黄酒生产工艺、采用传统工艺生产黄酒的实例等。 |
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正题名：黄酒和清酒生产问答
索取号：TS262/7
预约/预借
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条形码
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201393777
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[索取号:TS262/7]
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[索取号:TS262/7]
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