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空乘餐饮服务实务/主编廉洁, 杨丽明.-第1版.-上海：上海交通大学出版社，2012.04 190页：图；26cm.-(教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材) ISBN 978-7-313-08254-1(简装)：CNY36.80 本书根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能, 按照空乘餐饮服务概述、菜点知识、酒水知识、食品卫生与安全知识、食品营养知识、我国主要客源国的饮食习俗等内容进行论述。 ●
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1
0414685
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十二楼书库/12W04A0701/
[索取号:F560.9/15]
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2
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十二楼书库/12W04A0701/
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十二楼书库/12W04A0701/
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一楼密集书库A区/
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一楼密集书库A区/
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