书目信息

书名： 冷菜制作 
作者： 周金镖 ， 李家祥 著
出版信息： 合肥   安徽科学技术出版社  1983.07
开本页数： 20cm  183页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.1
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 7-5337-0082-1
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    冷菜制作/周金镖,李家祥等著.-1版.-合肥：安徽科学技术出版社，1983.07
    183页；20cm
    
    
    ISBN 7-5337-0082-1(简装)：CNY 1.05
    
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