书目信息

书名: 江南烟火 
作者: 邹赜韬
出版信息: 上海   上海社会科学院出版社  2023.07
开本页数: 21cm  313页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS971.2
科图分类:
主题词: 饮食--文化史--长江三角洲--近代
电子资源:
ISBN: 978-7-5520-4128-6
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    江南烟火:有滋有味的百年民间饮食/邹赜韬著.-上海:上海社会科学院出版社,2023.07
    313页:图,照片;21cm
    宁波市镇海区文化精品工程扶持项目“百年‘食’事”成果
    
    ISBN 978-7-5520-4128-6(精装):CNY68.00
    本书共分春夏秋冬四部分,主要内容包括:讨彩美食吉祥年:老上海与近邻的春节食谱;汤团和元宵:南北都会的“同心圆”;香椿:一道“红了五百年”的春菜;越冬迎春:惊雷一声笋探头等。
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正题名:江南烟火     索取号:TS971.2/467         预约/预借

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