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@a本教材参照国家有关法定标准方法, 精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定、食品营养成分测定、食品功能性成分测定、其他防伪检测、食品添加剂测定、有毒有害污染物质测定、食品前处理新技术等常见实验。
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| 食品分析实验技术/高海燕, 李文浩主编.-北京：化学工业出版社，2020.08 |
| 239页：图；24cm |
| 使用对象：普通高等教育“十四五”规划教材 高等院校特色专业建设教材 |
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| ISBN 978-7-122-36442-5：CNY49.00 |
| 本教材参照国家有关法定标准方法, 精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定、食品营养成分测定、食品功能性成分测定、其他防伪检测、食品添加剂测定、有毒有害污染物质测定、食品前处理新技术等常见实验。 |
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正题名：食品分析实验技术
索取号：TS207.3/63
预约/预借
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条形码
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1091767
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210917677
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十四楼书库/14W03A0203/
[索取号:TS207.3/63]
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[索取号:TS207.3/63]
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[索取号:TS207.3/63]
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[索取号:TS207.3/63]
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十四楼书库/14W03A0203/
[索取号:TS207.3/63]
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