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@a本书在经过大量调查和经验总结的基础上, 从实用出发, 淡化理论, 注重方法技巧, 介绍了开餐馆的投资决策与筹备、选址与布局、注册登记、菜品的风味特色、菜单的选配与设计等内容。
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| 如何开家餐馆/田均平等编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2011.03 |
| 168页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-10154-9(简装)：CNY32.00 |
| 本书在经过大量调查和经验总结的基础上, 从实用出发, 淡化理论, 注重方法技巧, 介绍了开餐馆的投资决策与筹备、选址与布局、注册登记、菜品的风味特色、菜单的选配与设计等内容。 |
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正题名：如何开家餐馆
索取号：F719.3/303
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0459612
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204596124
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十二楼书库/12W18A0304/
[索取号:F719.3/303]
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在馆
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架位导航
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