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@a由中国台湾橘子文化事业股份有限公司授权出版
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@a本书讲述了基本蛋糕卷的各种蛋糕体做法, 像戚风、海绵等大家熟知的蛋糕体及口感更松软的法式海绵以及添加了乳化剂 (SP) 的蛋糕体。
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| 六星级蛋糕卷(含光盘)= Roll cake/林倍加著.-第1版.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2013.07 |
| 135页：彩图；26cm＋光盘1片 |
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| ISBN 978-7-5381-7798-5(简装)：CNY46.00 |
| 本书讲述了基本蛋糕卷的各种蛋糕体做法, 像戚风、海绵等大家熟知的蛋糕体及口感更松软的法式海绵以及添加了乳化剂 (SP) 的蛋糕体。 |
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正题名：六星级蛋糕卷(含光盘)
索取号：TS213.2/104
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W03A0505/
[索取号:TS213.2/104]
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在馆
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2
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十四楼书库/14W03A0505/
[索取号:TS213.2/104]
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[索取号:TS213.2/104]
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[索取号:TS213.2/104]
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十四楼书库/14W03A0505/
[索取号:TS213.2/104]
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在馆
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